{ Irene半插畫:左半部為Irene插圖,右半部為真實照片 }
🌱 梅乾味增茶泡飯 Chazuke
白透而晶亮、充滿著大地的氣息,掀開木桶的那剎那,美好,隨著蒸氣迎面而上。
將米飯添成小山的形狀,再緩緩地澆上熱茶;第一口,請先品嚐米飯與茶的單純原味,接著,再依序添加紫蘇絲、海苔、白芝麻與梅乾味增。風味隨心調配,但求用一顆沉靜的心,感受。
.
.
或許從來沒想像過,
會有這麼一天會到來,被一碗茶泡飯感動的這一天。
隨著每一口細嚼,似乎嚼出了土地的甘美,更嚼出了味蕾的滿足。
.
.
「料理是一種修行,品嚐也是一種修行,
靜下心咀嚼,濃淡甘美,皆能體會。」
.
.
-店家資訊------------
店名: 藏仙庵
地址: 231新北市新店區北宜路三段210巷27之1號
推薦: 無菜單料理
備註: 採預約制,僅開放四人以上的預約
#半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #精進料理在台灣